Diyabetik Tarifler

Diyabetik Tarifler, T1D + T2D + GDM + LADA + prediyabet + insülin pompası + AID kullanıcılarında makro besin dengesi (KH %40-50, protein %15-25, yağ %25-35 Akdeniz profili) + düşük-orta glisemik yük (öğün GL <20) + lif (≥3 g/porsiyon) + tam tahıl + sebze yarı tabak + kaliteli protein + sızma zeytinyağı temelinde geliştirilen; porsiyon başına kalori, KH, protein, yağ, lif, GI/GL ve değişim değeri etiketli; ADA 2025 Standards of Care, EASD 2024 Consensus, ISPAD 2022, Diabetes UK 2024, Diabetes Canada 2023, ESC 2023 ve TEMD 2023 ilkelerine uygun klinik diyetisyen onaylı pratik yemek formülleridir. PREDIMED (Akdeniz + zeytinyağı — KV olay -%30), LookAHEAD (kilo -%5-10 → HbA1c -%0,7), DIRECT (kilo -%10 → T2D remisyon %46), DCCT/DAFNE (KH sayımı + insülin) kanıtları temelinde haftalık + günlük + öğün bazında bireysel tarif paketi oluşturulur. 100+ test edilmiş tarif: kahvaltı, ara öğün, çorba, salata, ana yemek, hamur işi alternatifi, şekersiz tatlı.

Diyabetik Tarifler — Klinik İlkeler

• Öğün başına KH: Kahvaltı 30-45 g, ana 45-60 g, ara 15-30 g; net KH = toplam KH - lif/2.
• Lif: ≥3 g/porsiyon, mümkünse ≥5 g; günlük hedef 25-38 g (14 g/1000 kcal).
• Protein: Öğün başına 25-30 g (kas protein sentezi leucine eşiği); kaynaklar yumurta, lor, balık, tavuk, baklagil.
• Yağ profili: Doymuş <%7, trans 0, omega-3 250-500 mg/gün (somon, ceviz, chia, keten), sızma zeytinyağı 2-4 yk.
• İlave şeker: 0-5 g/porsiyon; doğal tatlandırıcı stevia + tarçın + vanilya tercih.
• Sodyum: <600 mg/porsiyon (HT eşliğinde <400); baharat + limon + sarımsak + zeytinyağı.
• GI/GL: Düşük GI ≤55, öğün GL <20; haftalık ortalama GL <100.
• Tam tahıl: Yulaf, bulgur, kinoa, esmer pirinç, çavdar, karabuğday > rafine.
• Pişirme: Buharda, fırın, ızgara > kızartma; akrilamid/AGEs azaltma.
• Asit/lif/yağ stratejisi: Sirke, limon, yoğurt → pik -%20-30 (Shukla 2015 — sebze-protein-KH sırası).
• Dirençli nişasta: Soğutulmuş + tekrar ısıtılmış pirinç/makarna/patates → GI -%20.
• Porsiyon etiket: ADA tabak modeli (½ sebze + ¼ protein + ¼ KH); her tarif porsiyon başına makro etiketi taşır.
• İnsülin entegrasyonu: Bolus = net KH / ICR + düzeltme; Warsaw F-W-P yüksek yağ-protein için kombine bolus.
• Hedef gruplar: T1D, insülin kullanan T2D, GDM, LADA, prediyabet, pediatrik (ISPAD), adolesan, gebe, sporcu, Ramazan, ileri yaş, obez, KBH, MASLD.

Neden Diyabet Rehberi?

Endokrinoloji + sertifikalı klinik diyetisyen (CDE/CDCES) + diyabet hemşiresi + egzersiz fizyolojisi + klinik psikoloji + jinekoloji (GDM) + pediatrik endokrinoloji + spor hekimliği multidisipliner ekibimiz ADA / EASD / ISPAD / Diabetes UK / Diabetes Canada / TEMD standartlarını bireysel uygular. Diyabet diyeti, diyabetik menü planlaması, tip 1 diyabet beslenmesi, tip 2 diyabet beslenmesi, gestasyonel diyabet diyeti, düşük glisemik indeks diyeti, insülin direnci diyeti, prediyabet diyeti, karbonhidrat sayımı eğitimi, insülin pompası tedavisi, hibrit kapalı döngü, bolus doz hesaplama eğitimi, CGM takibi, HbA1c, diyabet eğitimi, diyabet okulu, diyabet koçluğu, yaşam tarzı danışmanlığı, aile diyabet eğitimi, Ramazan orucu rehberi, çocuk diyabet takibi, yaşlı diyabet takibi, hipoglisemi yönetimi, hiperglisemi yönetimi, egzersizde kan şekeri yönetimi, sporcu beslenmesi, gebelik diyet programı, akıllı diyabet yönetimi, dijital diyabet takibi, kilo verme programları, obezite ve diyabet, kolesterol takibi, kardiyovasküler risk yönetimi, kronik böbrek hastalığı yönetimi programlarımızla entegre yürütülür.

Klinik Karar Noktaları

Tarif geliştirme (makro etiket + GL + lif), öğün başına KH hedefi (30-60 g), protein dağılımı (25-30 g/öğün leucine eşiği), Akdeniz tipi yağ profili (sızma zeytinyağı + omega-3), pişirme tekniği (buharda/fırın/ızgara > kızartma), porsiyon kontrolü (tabak modeli + el kuralı + terazi), düşük-orta GI seçim (tam tahıl + baklagil), asit/lif/yağ stratejisi (Shukla 2015), dirençli nişasta uygulaması, insülin bolus eşgüdümü (Warsaw F-W-P), CGM/AGP tarif tepkisi haritası, multidisipliner ekip koordinasyonu, hipoglisemi önleme tarifi (15/15 kuralı) — diyabetik tariflerde başarıyı belirleyen on iki temel klinik karardır.

İleri klinik beslenme ve endokrin değerlendirme için uzman endokrinoloji ve klinik diyetisyen görüşü alabilirsiniz.